Serverat på LU
Sollentuna lottakår arrangerar sedan många år tillbaka Lottakårens uppdrag (tidigare Lottornas uppdrag). Kåren håller i allt praktiskt, bjuder in talare både inom kåren, från andra kårer eller externt, håller med lokal, material med det som många pratar om efter är maten (och fikat) som serveras under helgen. Allt tillagas i köket under tiden som lektioner pågår i stora salen. Under de senare åren har detta skötts av kårmedlemmarna Karin och Monika Hallstensson. Systrarna har fått frågan från flera deltagare om recept på det som serveras. De försöker här samla dessa, om än inte alla, så i alla fall flertalet.
Lycka till och låt det väl smaka!
Våren 2019 års meny
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Filfrukostbröd och vetefrallor med olika pålägg
Lunch
Tillbehör: Baguette, fröknäcke, grönsallad
Frukost
Filfrukostbröd och grahamsbröd med olika pålägg
Lunch
Tillbehör: Baguette, fröknäcke, potatis, sallad
- Kycklinggryta
- Vegetarisk lasagne
- Fisk under täcke
Fika
- Glutenfri kladdkaka med vispgrädde
- Marängtårta
- Parfait (lime resp mango) med kokos/havrekrisp
- Fruktsallad
- Blandade kakor från lördagen
hÖSTEN 2018 ÅRS MENY
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Grahamsbullar och frukostbröd med olika pålägg
Fika
Frukost
Tekakor och surdegsbröd med olika pålägg
Fika
- Fruktsallad
- Dekonstruerad marängsviss med kolsasås och chokladsås
- Äppelkaka och hallonkaka
- Blandade kakor från lördagen
VÅREN 2018 års meny
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Grahamsbullar med olika pålägg
Lunch
- Gröna soppan med baconsmul
- Sjömansgryta
Fika
- Drömmar
- Müslikakor
- Minimuffins
- Chokladbollar
Fika
- Fruktsallad
- Kokospannacotta med mango
- Kokostoscakaka
- Blandade kakor
2017 års meny
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Tekakor med olika pålägg
Lunch
- Tomatsoppa med Medelhavsmuffins
- Fritata (vegetarisk rätt)
- Laxpudding
Fika
- Fruktsallad
- Drömmar
- Bärpaj med vaniljglass
- Försvarsgårdstårta (AKA Herrgårdstårta)
2016 års meny
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Baguette och knäcke med olika pålägg
Lunch
- Aptitretare: Avokado- och laxröra och gubbröra i krustad
- Karins asiatiska gryta med ris
Fika
Fika
- Kokospannacotta med hallon
- Glutenfri kladdkaka med vispad grädde
2015 års meny
LÖRDAG
SÖNDAG
Frukost
Baguette och knäcke
Lunch
- Aptitretare:
Rompotatis - Aptitretare: Aubergineröra på endiveblad
- Aptitretare: Brie och Salami
- Chili con carne
Frukost
Tekakor med pålägg
Lunch
- Lök och morotssoppa
- Kyckling på potatisbädd
2013
Frukost lördag
- Baguette och knäcke
Lunch lördag
- Röd thaisoppa
- Fisk med tomat och ägg
Fika lördag
- Biskvier
- Drömmar
- Sockerkaka med citron
- Havreflarn
Frukost söndag
- Karins rågbröd med olika pålägg
Lunch söndag
- Tunnbrödssnittar, lax/avokado, leverpastej/ättiksgurka
- Amerikansk apelsinkyckling
Fika söndag
- Bärpaj m creme fraiche
2012
Frukost lördag
- Scones och knäckebröd med olika pålägg
Lunch lördag
- Tomatsoppa
- Hemgjord fläskkorv
+ lamm alt kycklingkorv
Potatismos
Fika lördag
- Kanelbullar
- Drömmar
- Kokoskakor
- Chokladbollar
Frukost söndag
- Vetesurdegsbröd med olika pålägg
Lunch söndag
- Morotssoppa
- Paella
Fika söndag
- Bärpaj med vaniljkräm
2010 höst
Frukost lördag
- Scones och knäckebröd med olika pålägg
Lunch lördag
- Aptitretare: Avokado- och gravlaxröra
- Fisk med tomat och ägg
Fika lördag
- Rulltårta
- Drömmar
- Lottakakor
- Nötchokladrutor
Frukost söndag
- Tekakor med olika pålägg
Lunch söndag
- Tomatsoppa med medelhavsmuffins
- Kyckling med rotsaker
- Tzatziki
Fika söndag
- Äppelpaj, blåbärspaj med vaniljsås
2010 vår
Frukost lördag
- Scones och knäckebröd med olika pålägg
Lunch lördag
Fika lördag
Frukost söndag
- Tekakor med olika pålägg
Lunch söndag
- ”Den gröna soppan”
- Fläskkarré på potatisbädd
Fika söndag
- Muffins fest
- Småkakor