Glutenfri kladdkaka
Ugnstemperatur: 175oC
25 minuter
Ingredienser
75 g smör
3 ägg
2 dl socker
0,75 dl kakao
1,5 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
till formen
Smör och kokos
Gör så här:
- Sätt på ugnen på 175oC.
- Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter, och strö med kokosflingor
- Smält smöret. Rör ihop ägg och socker
- Mät upp och blanda torrvarorna.
- Vispa ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken. Rör ihop till en ganska lös smet
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i knappt 25 minuter.
- Låt kakan svalna innan du lossnar den ur formen.