Krossad färskpotatis
Etiketter:
potatis
Ingredienser:
4 portioner
600 g färskpotatis
Salt
Färska örter, t ex timjan
Flingsalt
Flytande margarin eller olja
Gör så här:
- Sätt på ugnen 225 grader.
- Skölj av potatisen (skrapa eventuellt av löst skal). Lägg i kastrul och fyll på med vatten, samt salt. Koka den nästan klar.
- Häll av potatisen och häll ut i långpanna. Krossa lätt potatisen med stomp eller händerna (obs använd skyddande handskar då potatisen ska vara het).
- Ringla över rikligt med matfett, örter och salt.
- Grädda i ugnen till potatisen får fin färg och är lite knaprig i kanterna.
- Servera, gärna direkt ur långpannan.
Nyhetsarkiv
Länkar
-