Ingredienser:
Potatis, skalad och grovriven
Gul lök/schalottenlök, skalad och grovriven
Ansjovis
Ost
Smör

Gör så här:
Hetta upp stekpanna, smält smör. Blanda ihop potatis och lök, klicka till små kakor eller gör hel kaka som delas i portioner efter stekning. Stek kakan tills potatisen mjuknar. Vänd kakan. Lägg på ansjovis efter smak, hyvla tunna ostskivor och täck kakan. När osten är smält är snabbjanssonen klar. Servera gärna med en klick smetana eller crème fraiche.