Bärpaj
4 portioner
Ugn 200-225oC
Gräddtid 30 min
Ingredienser
ca 500 g frysta bär eller annan frukt t ex rabarber
100 g smör eller flytande margarin
1 dl socker
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
Gör så här:
- Sätt på ugnen.
- Lägg de frysta bären i en ugnssäker form, helst i ett lager.
- Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt sockret, havregrynen och mjölet. Rör med en gaffel så att det blir smuligt. Häll det över bären och sätt in formen i ugnen. Grädda tills bären har smält och smultäcket har fått fin färg cirka 15-20 minuter.
- Servera pajen ljummen med till exempel vaniljglass, vispad grädde eller vispad crème fraiche med vaniljsocker.